עו"ד דבי טל שדה היא מנחה קלינית בקליניקה לזכויות אדם משנת 2019. בעלת תואר ראשון במשפטים ובכלכלה מאוניברסיטת תל-אביב, תואר שני במשפטים (התמחות במשפט ציבורי) מאוניברסיטת תל-אביב, ותואר שני מחקרי של תוכנית המצטיינים בביה"ס למדיניות ציבורית וממשל באוניברסיטה העברית.
עמדה בראש הקליניקה לשוויון ולזכויות אדם ובראש הקליניקה לעריכת-דין קהילתית, במרכז האקדמי למשפט ולעסקים ברמת-גן. עמדה בראש הקליניקה לצדק חברתי ובראש הקליניקה לסיוע לחייבים בהוצאה לפועל, בקריה האקדמית אונו. עבדה במחלקה המשפטית של עמותת "ידיד - מרכזי זכויות בקהילה". התנדבה במשך שנים רבות בפרוייקט הל"ב במשפט של התנועה למלחמה בעוני. התמחתה בביה"ד לעבודה בירושלים.